报告时间：2022年7月25日（星期一）14:00-16:00
报告地点：食品与生物工程学院大楼206会议室
报 告 人：娄文勇 教授
工作单位：华南理工大学
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
生物催化高效、绿色，是解决资源、能源及环境问题的有效途径。近年来，报告人围绕生物催化剂的定向创制和应用、微生物底盘细胞的高效构建、高效固定化酶催化体系构建与应用以及新型反应介质强化生物催化过程等方面开展了系列富有成效的研究工作，通过基因挖掘技术获取了多种具有较大应用潜力的新功能酶；对天然酶分子进行理性改造，提升了酶的催化性能；构建了无细胞多酶级联催化反应体系，解决了单酶催化受限问题；成功地建立了能抗杂菌和噬菌体侵染的加强型大肠杆菌底盘细胞，用于酶蛋白的高效表达；通过创制新型酶固定化载体，建立固定化酶新技术，构建了高效固定化酶催化体系；强化离子液体介导生物催化，提高反应效率。通过以上生物催化剂-加强型底盘细胞-固定化策略-反应介质的强强联合，实现对生物催化过程的调控，达到强化生物催化过程之目的，有效地促进了生物催化技术在医药、材料、食品等领域的应用。
报告人简介：
娄文勇、教授、博士生导师、“全国百篇优秀博士学位论文“作者、国家优秀青年科学基金获得者（首届优青）、广东省高等学校“千百十工程”国家级培养对象、广东省特支计划百千万工程领军人才以及教育部新世纪优秀人才；现为华南理工大学食品科学与工程学院执行院长。1999年本科毕业于湖北工业大学生物工程专业，2002年硕士毕业于华南理工大学发酵工程专业，2005年博士毕业于华南理工大学生物化工专业，曾在英国华威大学(Warwick University)进行合作研究。研究方向为食品生物技术、生物催化过程调控与应用、食品功能因子的挖掘及生物制造、营养素的包裹及定向递送等。承担过国家重点研发计划，国家自然科学基金、广东省重点研发计划、广东省自然科学基金重点项目、校企合作项目等30余项。在Nat. Commun., Coordin. Chem. Rev., Biotechnol. Adv., Small, Green Chem.，Biotechnol. Bioeng., Chem. Eng. J., J. Agr. Food Chem.等著名刊物上发表了SCI论文130余篇（封面论文9篇, ESI高被引论文4篇，热点论文1篇）,他引4500余次，h因子38；担任Frontiers in Bioengineering and Biotechnology(IF5.89, Q1), Frontiers in Microbiology(IF5.64, Q1)副主编，Bioresources and Bioprocessing(IF4.578, Q2)和《食品与生物技术学报》等刊物的编委；获授权中国发明专利41件，申请国际PCT专利（美国）7件，转让专利8件；主编中文专著3本及英文专著1本，参编中英文专著5本；多项科研成果已实现了产业化推广。