报告时间：2022年12月1日（星期四）8:30-9:10
报告地点：食品与生物工程学院大楼206会议室
腾讯会议 ID:917-634-243
报 告 人：金征宇 教授
工作单位：江南大学
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
‘发现’是大学在科技创新中的首要任务，是实现‘从无到有’的重要环节，‘发展’是企业在创新中的首要任务，是实现‘从有到好’的重要环节。大学科技研究中的‘发现’与企业科技转化中的‘发展’环节紧密相扣，促进食品行业发展。报告将探讨食品产业健康发展新理念、新成果，主要内容包括1.全谷物食品健康产业未来发展；2.健康预制菜产业未来发展。
报告人简介：
金征宇，江南大学教授、博导，现任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员，中国工程教育认证协会食品专业委员会主任委员；中国食品科学技术学会副理事长，江苏省食品科学技术学会理事长，十二届全国人大代表。历任江南大学食品学院副院长、院长，江南大学副校长。金征宇教授长期从事食品工程领域淀粉深加工方向的科研工作。在淀粉深加工基础研究、新产品开发及装备工程化等方面成果突出，以第一或责任作者发表相关SCI论文200多篇，他引4000多次，连续八年入围2014-2021年农业与生物科学领域中国高被引学者；主编出版专著、教材10部，其中英文专著3部；授权国家发明专利100多件（国外专利6件）；获得国家科技进步二等奖3次（2007排名1，2009排名2，2011排名1）、国家技术发明二等奖1次（2014排名1），2017年荣获何梁何利基金科学与技术创新奖。为2015、2017、2019年中国工程院院士增选有效候选人。