报告时间：2022年12月6日（星期二）11:00-11:40
报告地点：食品与生物工程学院大楼206会议室
腾讯会议 ID:307-611-158
报 告 人：徐仕翔 博士
工作单位：古茗奶茶
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
近几年，新式茶饮行业呈现了一片欣欣向荣的增长之势，经过爆发式发展之后，新式茶饮店开始进入到精细化运营的阶段。以奶茶为例，聚焦“新鲜品质”与“新益求新”，加码“时尚属性”与“潮流营销”，从“新鲜”和“创新”两个层面，浅谈“低”科技行业中如何实现“小”创新。
报告人简介：
徐仕翔，博士，2016年毕业于浙江大学食品科学专业，先后在农夫山泉研发中心，益海嘉里研发中心担任部门负责人，项目经理，从事过婴儿配方奶粉生理基础研究，也进行过糖果、饼干等休闲食品的产品开发。现任古茗奶茶综合研究部负责人，负责奶茶原料的开发工作。